Clos des Zouaves

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En 2001, la Distillerie de Biercée plante 1000 pieds de Régent sur cinq parcelles des jardins suspendus à Thuin, trois ans plus tard, elles sont au nombre de neuf !

Les premières vendanges ont lieu en 2003, un premier succès : 700 bouteilles.

Les années suivantes voient une récolte similaire en quantité mais qui ne

cesse de s’améliorer en qualité !

En juillet 2011, une ASBL « Le Vignoble Thudinien » est créée autour du

projet, afin de lui assurer un avenir, de faire connaître le produit auprès

d’un plus large public.

Elle organise chaque année, les vendanges dans une ambiance

chaleureuse et sympathique, toujours sous le soleil…

Ses vendanges suscitent toujours la curiosité de la presse et du public.

Depuis 2012, le vin est maintenant vinifié en vin doux naturel, en

bouteilles de 50 centilitres. Ajoutons qu’un vin doux naturel se caractérise

par un goût sucré, sur le fruit et un degré d’alcool supérieur à une

vinification traditionnelle.

Il peut s’apparenter à un Banyuls ou un Maury, accompagnant foie gras,

chocolat noir ou desserts framboisés, ou même dégusté bien frais lors de

vos apéros en été comme en hiver !

Ce changement de vinification intervient suite à de mauvaises conditions

météorologiques. Ce vin doux naturel plaît au public et est de surcroit

moins tributaire des conditions météorologiques.

Depuis 2003, année des premières vendanges, le vin, vinifié de manière

traditionnelle, a reçu l’appellation d’origine contrôlée « Côtes de Sambre

et Meuse ». L’ASBL s’apprête à, de nouveau, demander cet A.O.P. suite

au choix de changer de type de vinification pour produire un vin doux

naturel.

Par ailleurs, il est à noter que le vignoble est entretenu par une entreprise

de formation par le travail implantée à Thuin.

Grâce à leur très bon travail et à une météo clémente, 2023 fut une

année exceptionnelle qualitativement. Plus de 2000 bouteilles seront

produites.

Bien que le vignoble ne dispose pas d’agrément, nous travaillons

uniquement en BIO et ce dans le strict respect de l’environnement.

Points de vente :

– Drink Michot, avenue de Ragnies, THUIN
– Boutique de l’office du tourisme, Pace du Chapitre, THUIN
– » Aux quatre saisons », Rue du Pont, THUIN
– Boutique de la distillerie de Biercée, ouverte exceptionnellement ces 17, 18 et 19 et 23 décembre
– Magasin de la ferme de la Folie, Rue Béni Chêne, 1 LOBBES
– Magasin à la ferme « Cinse du Baron », THUILLIES
– Magasin à la ferme « Ferme du pavé », GOZEE
– Supérette « Délhia & Eugène », BIERCEE
– Magasin à la ferme  » Ferme le Spamboux », MONT-STE-GENEVIEVE
– « Au comptoir de l’artisanale », Rue Wilmet, MONTIGNIES-LE-TILLEUL
– Epicerie « La fontaine », FONTAINE-VALMONT
-Le comptoir des belges, Av Mascaux, 507, MARCINELLE
A Mons et alentours :
– « Levures & tannins », rue de la Coupe, MONS
– « Quai des vignerons », Bld Charles Quint, MONS
– « La maison des vins fins » rue des Arbalestriers, MONS
– Boutique « Binaize », HYON
Pour toute information ou commandes : www.levignoblethudinien@gmail.com

Avec l’ OT de Thuin, visite du Vignoble thudinien

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